吉川養鶏のグルメ卵Mサイズ(90個)割れ保証18個含む

エサへのこだわり

吉川養鶏ではエサの配合にこだわり、鶏の体調管理に気を配っています。

美味しい卵を産む鶏とは、どんな鶏でしょうか。 私たちは、鶏の健康こそが、美味しい卵を安定して生産できることにつながっていると考えています。 そのため、基本飼料に乳酸菌、海藻、パプリカなどの自家配合飼料を混ぜ、鶏に与えています。 また、羽島市桑原町は2大河川の木曽川・長良川に挟まれた場所に位置しており、鶏たちには水脈豊かな羽島の美味しい水を与えています。

本来、卵はヒナをかえすための栄養をたくわえて生まれてきます。そのため、親となる鶏に粗悪なエサを与えると、卵を作ることができず産卵が止まってしまいます。また、エサによって臭いがきつくなったり、殻が十分強くならなかったりします。 美味しい卵を作るためには、エサの研究が欠かせないのです。

環境・健康へのこだわり

田んぼの中にポツンとある開放鶏舎で、太陽の光・きれいな空気・自然をいっぱい感じながら鶏を育てています。

飼育規模はおよそ5千。日本でも最小クラスでの養鶏ですが、ケージ飼いにより一羽一羽の健康チェックを朝・晩2回行い、鶏が元気に過ごせるように環境を整えています。

鮮度へのこだわり

吉川養鶏では、毎朝にわとりたちのところへ行き、卵を一つ一つ手で集めています。 吉川養鶏の店頭には昼に並び、直売所にはサイズ分けなどの出荷作業を経て次の日の朝に販売開始します。 通販でも昼には出荷作業を終えますので、近隣地域ならば次の日にお届けすることができます。 スーパーの卵は産まれてから5日程度で店頭販売されるそうですが、吉川養鶏の卵は圧倒的な鮮度で食卓に並ぶことができるのです。